Каталог
Постный рассольник
Способ 1. Этапы приготовления:
- Перловку промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Затем отварить до полуготовности (20-30 минут)
- Лук нарезать мелкими кубиками, морковь потереть на терке или нарезать кубиками. Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Через пару минут добавить мелко нарезанный чеснок.
- В кастрюлю налить 2л воды или овощного бульона, после закипания добавить перловку и нарезанный кубиками картофель.
- Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками и добавить в кастрюлю. Варить 10 минут.
- Добавить зажарку и варить ещё 20 минут. Посолить, поперчить. Можно добавить лавровый лист.
- В кастрюлю с водой или овощным бульоном засыпать смесь для супа Kvalia на первое Рассольник.
- Довести до кипения и варить на медленном огне 50-60 минут до готовности перловки.
- При подаче добавить зелень.
Ингредиенты
8
-
Перловка100г
-
Картофель2-3 шт.
-
Морковь1 средняя
-
Огурцы соленые3-4 шт.
-
Чеснок1-2 зубчика
-
Перец черныйпо вкусу
-
Сольпо вкусу
-
Вода или овощной бульон2л
Купить товары для приготовления блюда из рецепта
